Il s’agit d’un plat rustique de pâtes au four, de petites pâtes en forme d’anneaux, des anelletti (le mot veut littéralement dire petits anneaux en italien). C’est, semble-t-il, une recette familiale très appréciée que l’on déguste le dimanche. Une recette sicilienne de pâtes au four, avec une croûte bien dorée... miam !
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Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
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Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
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