Gratin de pommes de terre aux restes de moules marinières

Quand on a une famille nombreuse, je trouve que c’est très difficile de faire la quantité exacte de pommes de terre sautées. Il suffit que plusieurs personnes aient plus faim que d’habitude (ou inversement) et on se retrouve vite avec pas assez de pommes de terre. Et comme j’ai horreur de dire « allez-y doucement, y’en aura pas pour tout le monde! », je préfère en faire beaucoup plus et recycler les restes dans une recette. C’est le cas pour cette tarte et elle a eu beaucoup de succès à la maison…

Voici des muffins qui ont bien plu à la maison ! Mais on adore tellement l’association poireau et roquefort. Ces muffins-là, je les ai réalisé pour utiliser un restant de fondue de poireaux.

Rien de vaut un gratin pour finir un restant de pâtes. J’en ai profité pour finir les Kiri que mes filles ne mangeaient plus et qui allaient périmer… Ce gratin, sans surprise, a eu énormément de succès auprès de mes fifilles !