1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Foie de veau à  l'ail et au persil
Foie de veau à l'ail, au persil et vinaigre à l'échalote
Foie de veau à l'ail, au persil et vinaigre à l'échalote

Foie de veau à  l'ail et au persil

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 tranches de foie de veau
3 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1 filet de vinaigre à l'échalote
Huile
Beurre
Sel- poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez la persillade en mélangeant le persil et l'ail haché.
2Faire cuire dans une poêle dans un mélange d'huile et de beurre à feu doux les foies de veau trois minutes sur chaque face et réservez.
3Suite de la recette des foies de veaux poêlés à l'ail et au persil sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comment préparer des foies de veau avec un hachis d'ail et de persil. Une recette facile, rapide à préparer, traditionnelle et familiale.

Voir la recette
abats ail foie foie de veau herbes aromatiques persil plat principal veau viande
Recette ajoutée le 27/01/22  -  Mise à jour le  22/03/22 .

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine
Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine
Tajine de veau aux artichauts comme au Maroc Recette traditionnelle gourmande..
Champignons de Paris sautés à l'ail et persil
Champignons de Paris sautés à l'ail et persil
Recette traditionnelle des champignons sautés à l'ail et au persil. excellent accompagnement des viandes grillés.
Gigot d'agneau au thym
Gigot d'agneau au thym
Comment préparer un gigot d'agneau au thym et à l'ail. Une recette traditionnelle de gigot du dimanche, délicieusement parfumé. Rien de bien compliqué.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Foie de veau sauté
technique
Foie de veau sauté

Pavés de foie de veau aux cerises à l'aigre-doux.

Foie de veau
technique
Foie de veau

Le foie de veau fait partie des abats rouges.

Proportions et grammages des abats
pratique
Proportions et grammages des abats

Abats rouges et abats blancs.

Le persil et l'ail, deux amis pour la vie
recettes
Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

Des recettes en persillades mais pas uniquement...

Il était une fois dans la ville de Foix...
recettes
Il était une fois dans la ville de Foix...

De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.

Avez-vous les foies ?
recettes
Avez-vous les foies ?

Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !

Promis juré, demain jarret !
recettes
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie de veau à  l'ail et au persil

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Oasis - Don't Look Back In Anger

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0