Ce légume est riche en micronutriments.
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Un tubercule au délicieux goût d'artichaut en deux cuissons très simples à l'ail et au persil.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
Ce légume ancien, longtemps oublié, retrouve enfin son public.
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