Délirant ragoût de queue de boeuf de Jamie Oliver

Délirant ragoût de queue de boeuf de Jamie Oliver
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Délirant ragoût de queue de boeuf de Jamie Oliver queue de boeuf légumes vin bouillon tomates Jamie Oliver

Quelques mots sur la recette

Le nom en dit assez !

Voir aussi

Tourner des carottes vidéo
Tourner des carottes

Oter le bois et former en fuseau.

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

Les courgettes produits
Les courgettes

Les courgettes font partie de la famille des cucurbitacées.

Les différentes variétés de choux produits
Les différentes variétés de choux

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

Hommage à nos légumes oubliés recettes
Hommage à nos légumes oubliés

Rutabaga, topinambours, salsifis et autres crosnes.

La tomate, le plus fruité des légumes recettes
La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Tailler un poivron en brunoise vidéo
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

Embeurrée de chou technique
Embeurrée de chou

A servir avec un saumon laqué ou du gibier.

Crème de potiron maraîchère technique
Crème de potiron maraîchère

Une soupe de courge aux saveurs du jardin.

Salade de lentilles corail recette
Salade de lentilles corail

Froides ou chaudes, les lentilles sont excellentes. Aujourd'hui,...

Bagna cauda recette
Bagna cauda

Une trempette pour vos légumes à l'heure de l'apéritif

Riz noir aux calamars et gambas recette
Riz noir aux calamars et gambas

Comment cuisiner le riz noir venere.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !