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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Très présents dans la cuisine méditerranéenne, les pignons de pin méritent d'être plus utilisés.
Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Méli-mélo de tomates, échalion au sumac et pignons de pin.
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