Name: Aiguillettes de canard gras et confit balsamique au kiwi
Total time: 30 min
Cuisine: canard
Ingredients: 4 ou 6 aiguillettes de canard; 3 kiwis; 5 cL d'eau; 1 cL de vinaigre balsamique; 1 grosse cuil. à soupe de miel; sel (poivre ou 5 baies, huile)

Aiguillettes de canard gras et confit balsamique au kiwi

Cuisine-Blog

Ingrédients

4 ou 6 aiguillettes de canard

3 kiwis

5 cL d'eau

1 cL de vinaigre balsamique

1 grosse cuil. à soupe de miel

sel (poivre ou 5 baies, huile)

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Préparation de la recette

1Pelez les kiwis, prélevez 6 rondelles d'environ 4 - 5 mm d'épaisseur pour la déco, et coupez le reste des kiwis en petits dés.

2 Faites chauffer le miel à feu doux dans une petite poêle, et dès qu'il commence à bouillir, ajoutez les dés de kiwis.

3 Une fois que les kiwis se ramollissent et deviennent translucides, versez dans la poêle le vinaigre balsamique, puis l'eau, et laissez réduire et épaissir à feu doux en remuant de temps en temps.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de canard pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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canard fruits exotiques kiwi volailles

Recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 29/09/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aiguillettes de canard gras et confit balsamique au kiwi

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Galantine de canette - Le montage.

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