Le kiwi : je dis oui !

Name: Le kiwi : je dis oui !
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: fruits
Ingredients: fruits; kiwi; noix de coco; fruits exotiques

Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.

Le kiwi c'est frais, plus ou moins acidulé selon les variétés et on adore le manger juste épluché ou ouvert en deux à déguster à la cuiller !

En dehors de ça, on a un peu tendance à manquer d'imagination pour l’intégrer dans nos entremets et pâtisseries pourtant il fait de délicieuses tartes, confitures, smoothies et s'intègre parfaitement dans nos salade composées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Recettes des Gourmets

Tarte aux fruits exotiques

Simple & Gourmand

Cette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et noix de coco). De quoi faire le plein de vitamines en faisant voyager les papilles.

Confiture de kiwi aux épices

Mes inspirations culinaires

Une belle idée de confiture de kiwi aux épices avec notamment de la cannelle et de l'anis étoilé. Très riche en vitamine C et en antioxydants le kiwi c’est le fruit à consommer en cette période hivernale pour combattre les grands froids.

Salade d'endives aux kiwis et emmental

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La salade d'endives se prête à de nombreuses préparations. L'amertume de l'endive fait un excellent mariage avec le fromage, les fruits secs mais aussi les fruits frais ! Ici avec le kiwi, on obtient une salade punchy très plaisante.

Verrines de crevettes et kiwis

Tortore

Cette salade est parfumée, colorée, chic, prête en dix minutes et peut être faite à l’avance. Elle est donc idéale pour vos tables festives. Présentée en verrines ou dans des petites assiettes, elle fait son petit effet. Je savais déjà que les saveurs marines se mariaient bien avec le kiwi pour avoir testé l’an dernier, mais là, ça a été une vraie révélation. C’est fruité, léger, pimenté juste ce qu’il faut, et les crevettes bien charnues sont un pur bonheur. Essayez, vous serez conquis.

Smoothie banane kiwi pomme

Ramène La Popotte

Voici une recette de smoothie banane kiwi pomme délicieux pour démarrer la journée en douceur vitaminée et qui conviendra tout aussi bien pour le goûter Un apport d'énergie frais et gourmand qui vous redonnera du pep's.

Mini pavlovas kiwi et fruits de la passion

Marine is Cooking

Je ne sais pas vous, mais personnellement je ne suis pas vraiment fan de la meringue habituellement mais avec la pavlova c'est une autre histoire ! La crème Chantilly que j'adore, le kiwi acidulé et les fruits de la passion compensent largement le petit côté écoeurant de la meringue.

Une sélection de recettes créée le 17/10/14 - Mise à jour le 16/12/22 .