Une recette de Laurent Mariotte pour accompagner les barbecue de l'été : les pommes de terre primeurs en cocotte à l'ail et à la tomate. J’ai trouvé des pommes de terre primeur de Noirmoutier et je me suis dit qu’elles seraient parfaites et ce fut le cas. Ma cocotte de pommes de terre a accompagné à merveille un morceau de boeuf grillé au barbecue et j’ai accompagné le tout d’une petite salade verte.
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C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.
Pour fêter l'arrivée du printemps, on se fait plaisir avec des plats légers et savoureux
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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On craque pour cette recette de pommes de terre à réaliser en écoutant U2 - Mysterious Ways
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