Voilà une recette pour profiter pleinement des légumes de printemps. Elle vous changera des poêlées de légumes avec des lardons, de la laitue cuite. Je l’ai servie avec un bon côte de Duras.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.
À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.
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On écoute David Bowie – Life On Mars? pendant la préparation de ce tajine de légumes de printemps !
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