Salade de pâtes de maïs, brocolis et betteraves
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Quelques mots sur la recette
Une recette parfaite pour le midi puisque les pâtes et les betteraves sont bien énergétiques.
Accords
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Une gourmandise à déguster avec un bon thé ou à offrir pour les fêtes.
sommaire
Techniques appliquées à la taille des légumes
Julienne, brunoise, paysanne, mirepoix certaines préparations nécessitent une taille particulière des légumes.
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