Lorsque les blettes à carde sont jeunes, ses feuilles et ses tiges peuvent se consommer crues en salade.
Avec les plants plus âgés, on consommera la blette sautée, à la vapeur, en soupe, cuite à l’eau.
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Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans ma p'tite cuisine rose pour accompagner la recette Gratin de carottes à la cancoillotte.
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