Ce pain traditionnel anglais "cottage loaf", appelé aussi “oven bottom”, formé de deux pains ronds, l'un sur l'autre, très courant jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, était, paraît-il, la spécialité de Virginia Woolf.
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A la fois croustillante et moelleuse, la baguette est le pain le plus apprécié.
La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.
Les bonnes raisons pour utiliser cette farine sont nombreuses.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Salade de tomates au pastis.
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