Aujourd'hui je vous propose un beau poulet rôti à la sauce soja. Un plat économique, mais tellement délicieux, qui peut être servi tant au quotidien que faire partie d'un menu festif.
Le poulet est laqué avec une marinade à la sauce soja, salée et sucrée, ce qui lui confère cette jolie couleur et un délicieux goût. Vous pouvez également prendre une autre volaille à la place du poulet : une pintade, un canard ou pourquoi pas une dinde ou un chapon. Dans ce cas, il faut augmenter proportionnellement la quantité de marinade préparée.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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Mes conseils pour cuire un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.
Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
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