Name: Porc à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 1 kg de filet de porc; 1 orange; 2 échalotes; 2 gousses d'ail; 500 ml de jus d'orange; 90 ml de tamari; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café de feuille de coriandre séchée; 1/2 cuillère à café de rapadura; 1 filet d'huile d'olive; 1 cuillère à café d'eau; sel, poivre

Porc à l'orange

Nota Banane

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de filet de porc

1 orange

2 échalotes

2 gousses d'ail

500 ml de jus d'orange

90 ml de tamari

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à café de feuille de coriandre séchée

1/2 cuillère à café de rapadura

1 filet d'huile d'olive

1 cuillère à café d'eau

sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Détaille la viande en cubes

2Émince l'ail et les échalotes puis fais-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive

3Une fois les échalotes bien dorées, rajoute le porc et mélange

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Bon, cela fait pas mal de temps que je n'ai pas publié de recettes salées par ici! Le retour des températures fraîches signe chez nous le grand retour des plats mijotés. On commence avec une recette aux notes asiatiques avec du porc à l'orange.

Voir la recette

agrumes automne cuisine asiatique cuisine de saison cuisine du monde hiver mijoté orange porc viande

Recette ajoutée le 04/10/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Florian Vallet pour accompagner la recette Wok de nouilles aux légumes et algues.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Crème de marron

Aujourd'hui je te donne ma recette de crème de marron. Si comme moi tu adores ça, c'est un bon moyen de te faire plaisir tout ayant connaissance de la liste des ingrédients :) Et pour le plaisir je te donne deux petites fun fact par rapport aux châtaignes.

Crêpes poireaux, pommes, brie

Pourquoi attendre la chandeleur pour se faire plaisir et manger des crêpes ? Celles-ci sont parfaites pour faire face aux premières températures négatives. La recette est réalisable en mode végé si tu ne mets pas le jambon. Un régal sucré salé facile et rapide à préparer car pas besoin de temps de repos pour cette pâte à crêpe.

Ragoût végétarien aux légumes

Avec le froid et la neige qui s'installent, quoi de mieux qu'un bon petit ragoût végétarien pour bien se réchauffer ? Il s'agit d'une recette facile impliquant principalement de faire revenir des légumes et de les laisser mijoter. Si tu n'as pas de haricot rouge pas de stress, tu peux les remplacer par une autre légumineuse (par exemple des lentilles brunes).