Le gratin de butternut de Sandrine

Un gratin de pommes de terre absolument divin, à la graisse de foie gras et à la crème.

Et chou kale.

Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.