Voici un plat chinois qui peut se déguster aussi bien chaud que froid. Le chef Ken Hom, auteur de cette recette, conseille dans ce cas de le déguster à température ambiante. Ce plat mêle les saveurs piquantes, aigres douces et salées à la fois. Le poivre de Sichuan n'est pas un poivre mais une baie qui donne un goût piquant aux plats qu'il agrémente.
Voir la recetteUne baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Des légumes, de la viande, des fruits de mer et que ça saute !
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
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