Je raffole de ce genre de gratin de fruits, j’en réalise très souvent.
Ces gratins sont composés d’une couche de compote de fruits au fond, puis d’une couche de crème pâtissière et pour finir une meringue sur le tout.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Abaisser une pâte.
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