Recettes de nectarines

Nectarine ouverte au couteau
La nectarine, une variété de pêche à épiderme lisse et à la chair blanche ou jaune. Photo par ionascloset.

Incontournable de l'été, elle est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.

La nectarine peut aussi se consommer crue en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella

Recettes, techniques et vidéos de nectarines du Chef

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Charlotte aux pêches
Charlotte aux pêches

Une autre façon d'envisager la pêche Melba.

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger.

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Idées de recettes de nectarines des Gourmets

Cocktail au ratafia champenois
Cocktail au ratafia champenois

MesGougèresAuxEpinards  -  C‘est l’happy hour et vous avez envie d’un cocktail ? Je vous présente un petit cocktail au ratafia champenois et à la pêche pour changer. Vous pouvez remplacer la pêche par un fruit de saison. Ce cocktail a une jolie couleur et il pétille sous la langue. Simple et efficace !

Soupe froide de pêche façon lassi
Soupe froide de pêche façon lassi

Happy papilles  -  Comme un lassi dont le yaourt serait remplacé par du fromage blanc.

Panna cotta vanillée et sa compotée de nectarines
Panna cotta vanillée et sa compotée de nectarines

Catalina - Le Blog de Cata  -  Le dessert léger qu'on peut varier à l’infini !

Clafoutis aux nectarines & sésame
Clafoutis aux nectarines & sésame

Chapeau Melon  -  Cet été, on se régale avec cette recette de clafoutis gourmand aux nectarines et graines de sésame. Une alliance chaude qui sent bon les vacances !

Victoria sponge cake à la reine claude et nectarine
Victoria sponge cake à la reine claude et nectarine

Les bêtises de Nonette  -  Un gâteau moelleux et fruité pour un dessert gourmand et coloré...

Muffins abricot nectarine
Muffins abricot nectarine

omothermix  -  Découvrez comment préparer de délicieux muffins abricot nectarine en 10 minutes grâce au thermomix de Vorwerk. Comment les trouvez-vous?

Smoothie bowl au chocolat
Smoothie bowl au chocolat

Cuisine moi un mouton  -  Une recette healthy pour faire le plein de vitamines.

Salade de lentilles vertes aux poivron, nectarine & bleu
Salade de lentilles vertes aux poivron, nectarine & bleu

Chapeau Melon  -  Mangez des légumineuses c'est simple et sain avec cette recette !

Tarte rustique nectarines et cerises
Tarte rustique nectarines et cerises

Encore un gâteau  -  Tarte aux fruits, sans moule à tarte !

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D'autres listes de recettes de nectarines

Les meilleures recettes de nectarines sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon

Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.

Pêches, brugnons et nectarines
Pêches, brugnons et nectarines

Des fruits délicieusement juteux.

Des recettes qui ont la pêche
Des recettes qui ont la pêche

Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.

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