Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été

Name: Des recettes de nectarines pour en profiter tout l'été
Total time: 30 min
Cuisine: nectarines

La nectarine, une variété de pêche à épiderme lisse et à la chair blanche, jaune ou sanguine. Photo par ionascloset

Incontournable de l'été, la nectarine est parfaite pour manger crue, mais c'est aussi la compagne idéale de vos pâtisseries, tartes et compotes. Le grand classique demeure le clafoutis à la nectarine. Pour épater vos hôtes et apporter une touche originale à votre cuisine, surfez sur la tendance et optez pour le smoothie à la nectarine.

La nectarine peut être blanche, jaune ou sanguine et s'apprécie par exemple en verrine accompagnée de mascarpone et de fraises. Vous pouvez même incorporer la nectarine dans vos plats salés, en salade avec des tomates et de la mozzarella

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Tarte rustique à la nectarine

Immersion Végétale

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Tarte aux nectarines et palets bretons

Happy papilles

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Tarte crumble aux pêches

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Une tarte et un crumble dans la même recette avec en prime des pêches juteuses et du miel pour la douceur.

Les tartelettes fines aux nectarines et au miel

Macuisinepourtous

Un dessert frais, léger et de saison qui terminera délicieusement vos repas de vacances 😋

Nectarines ricotta miel

radisrose

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Nectarines rôties au miel, gingembre et citron, boule de glace vanille et pignons grillés

cuisine en folie

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Nectarine rôtie au miel

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Tarte à la nectarine et chantilly de mascarpone au miel

Contes et Délices

Tarte estivale entre douceur et fraîcheur avec de la nectarine et une crème chantilly au miel.

Brochettes de canard aux nectarines

Kélou

Brochettes à faire griller sur un barbecue ou une plancha, à base de magret de canard et nectarine, le tout mariné dans une sauce à l'orange, sauce soja, miel, romarin et gingembre

Salade de fraises et nectarines

AdelePomme

Une petite salade estivale bien fraîche qui ravira les papilles des plus gourmands d'entre vous !

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Sorbet aux pêches et à la verveine

Clementine

J'ai trouvé par hasard cette recette qui ne contient pas de sucre d'une diététicienne-nutritionniste sur le site de la Fédération française des diabétiques. Je ne cherchais pas un sorbet sans sucre, heureusement je ne suis pas diabétique, mais ce qui m'a plu dans cette recette c'est la verveine. Et de la verveine j'en ai en profusion dans le jardin ! Et les pêches sont assez sucrées d'elles mêmes.