Un plat traditionnel du terroir bônois, les poivrons farcis frits à la viande hachée et parfois aussi à la mie de pain rassis et fromage, c'est une des spécialités de Annaba, servie avec une fondue de tomates et accompagnée de pain habituellement.
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Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Streetfood et cuisine du monde pour accompagner la recette Salade de macaronis au jambon, fromage, carotte, oeufs, mayonnaise.
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