Crumble rustique croustillant aux poires, chocolat et noix de pécan

Crumble croustillant aux poires, chocolat et noix de pécan

Ingrédients

4-5 poires Conférence de belle taille, pelées, épépinées et coupées en morceaux - 90g de sucre roux - 175g de pépites de chocolat - 125g de noix de pécan, grossièrement hâchées - 40g de noisettes, grossièrement hâchées - 45g d'amandes, grossièrement hâchées - 75g de biscuits pepparkakor Annas (ou éventuellement Speculoos) - 120g de beurre mou + 25g - 40g de farine

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four. Mélanger les poires avec 1/4 du sucre et les pépites de chocolat, puis verser le tout dans le plat beurré. Enfourner pendant 10 minutes. Pendant ce temps, hâcher grossièrement les noix de pécan, les noisettes et les amandes. Mixer les biscuits au robot mixeur (ou en les renfermant dans un sac plastique hermétique et les écrasant à l'aide d'un rouleau à pâtisserie).

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un crumble rustique et croustillant aux poires, chocolat et noix de pécan.

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Recette ajoutée le 02/02/16 - Mise à jour le 17/09/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Crumble cake marbré chocolat et spéculoos.