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Galettes ou grumbeerekiechle de patate douce à la coriandre et au gingembre
Galettes ou grumbeerekiechle de patate douce à la coriandre et au gingembre

Galettes de patate douce, coriandre et gingembre

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ingrédients

500 g de patate douce pelée
1 pomme de terre de taille moyenne
1 oignon jaune
1 gros œuf ((ou 2 petits))
2 c. à s. de farine
1 c. à s. de gingembre finement haché
2 c. à s. de coriandre hachée
Huile d’arachide ou de tournesol
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Râpez les patates douces et la pomme de terre.
2 Placez-les dans un cul de poule.
3 Ciselez l'oignon assez finement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette de galettes saine, simple et gourmande pour régaler toute la famille. Préparées à la manière des
galettes de pomme de terre habituelles, j’ai simplement remplacé le
persil par de la coriandre et ajouté un peu de gingembre frais pour renforcer la connotation exotique.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 20/03/18  -  Mise à jour le  10/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galettes de patate douce, coriandre et gingembre

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cerise sur lemaillot pour accompagner la recette Parmentier au pulled pork, patate douce et curcuma.

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