Aujourd'hui, nous vous partageons notre recette de pesto ! Le pesto est utilisé de plein de façons différentes : en sauce pour accompagner des pâtes, en condiment sur une pizza ou tout simplement sur un morceau de pain. Le secret d'un pesto réussi, c'est la qualité des ingrédients.
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Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.
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Faire le pesto au mortier c'est logique et pour nous encourager nous écoutons Logico de Cesare Cremonini.
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