Les merlans panés à l'anglaise sont classiquement servis avec un beurre Maître d'hotel et en décors des citrons historiés et du persil ou encore une sauce à la diable.
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.
Vous pensez tout savoir sur les oeufs ? Testez vos connaissances en 10 questions.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
De la farine, de l'oeuf et de la chapelure pour un croustillant inimitable.
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Délicat et fragile ! Alors on écoute Joue pas avec mes nerfs de François Béranger dans l'album éponyme.
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