Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive

Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive
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Saint-Jacques poêlées au lard, sauce à la moutarde Violette de Brive entrée moutarde violette lard noël saint-jacques amuse-bouches de noël

Quelques mots sur la recette

Une recette très simple et qui convient parfaitement pour une entrée festive. Accompagner les noix de saint-jacques est toujours délicat si on veut en préserver la saveur première mais jouer sur le terre et mer est une excellente association.

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Frais, fumé, salé ou non, le lard apporte de la saveur à vos plats.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Saint-jacques à l'orange.

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