Recettes de bolets

Meilleures recettes de bolets et de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de bolets et de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique champignons-curry

Milounette

J'ai opté ici pour des bolets surgelés, à la texture bien fondante, mais la recette est tout à fait réalisable avec des champignons moins "nobles", type champignons de Paris, ou encore un mélange avec des pleurotes.

Paupiettes végétaliennes forestières sauce morilles

Loetitia Cuisine

Des paupiettes totalement vegan à base de seitan, de champignons et de fruits secs.

Gratin de pommes de terre aux champignons

Quoi qu'on mange ?

Ce gratin se distingue du gratin dauphinois traditionnel, il est composé de couches de pommes de terre finement tranchées, de champignons et d’échalotes sautés, de gruyère râpé et d’une sauce à la crème.

Feuilletés aux cèpes

LeS PeTiTs PlAtS D'EmA

Des petits chaussons d'automne à servir avec une salade de saison.

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Vol au vent, bouchées à la reine aux ris

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez des ris de veau, des rognons de veau, des cèpes en sauce crème, en vol au vent ou en bouchées à la reine. Servi en entrée ou plat principal, c'est un met gourmet, raffiné et élégant.

Dernières recettes de bolets et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bolets et de champignons qui changent !

Crème de bolets frais

Une French girl cuisine

Une recette de champignons d'automne : une crème de bolets frais.

Poêlée de champignons bolet à pied rouge

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Avez-vous déjà croisé le bolet à pied rouge dans les bois ? La recette pour les cuisiner est ici !

Chicche di Patate aux bolets et romarin

Les Gourmands disent

Quelques petits bolets… que l’on met à mijoter avec un peu de romarin.

Dumplings aux champignons, figues, Gorgonzola et noix

In the mood for food

Avez-vous envie de préparer une recette de dumplings aux champignons, figues, gorgonzola et noix ? Cuisinez en suivant cette recette de raviolis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Pâtes tagliatelle aux champignons, échalotes et petits pois

Ma cuisine au fil de mes idées

Chouette ! Des pâtes ! J'en mangerais tous les jours et à toutes les sauces :-) Il faut donc varier de temps en temps ! Ici j'ai pris des petits bolets surgelés mais tous les champignons conviennent... surgelés ou pas...

Risotto aux champignons des bois

Ma fourchette est italienne

Un petit risotto crémeux et délicat, parfait pour l'automne! A faire avec des champignons frais ou déshydratés!

Risotto aux cèpes et aux noisettes

LeS PeTiTs PlAtS D'EmA

Un risotto fondant et croquant !

Fricassée de cèpes

La p'tite cuisine de Pauline

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de champignons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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Êtes-vous incollables sur les champignons ?

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Le shiitaké

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