Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

Meilleures recettes de courge et de fenouil des Gourmets

Des idées de recettes de courge et de fenouil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canapés

Because Gus

Des amis arrivent pour l'apéro ? Voici quatre recettes de canapés sans gluten, sans lactose et végétariens. Des idées recettes simples et gourmandes à réaliser en très peu de temps et qui plairont sans aucun doute à vos invités.

Dernières recettes de courge et de fenouil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courge et de fenouil qui changent !

Potage de courge courgette et fenouil

Carmen

Envie de potage de courge courgette et fenouil ? Découvrez cette recette de bouillon de volaille et donnez votre avis en commentaire !

Soupe butternut, fenouil, poireaux et courgette

auxdelicesdemanue

Cette soupe épaisse est bien parfumée par tous les bons légumes qu'elle contient

Courge cuisinée comme à Delhi

Un peu gay dans les coings

Une recette épicée indienne pour relever la douceur naturelle des courges.

Fleurs de courgettes farcies au riz

Comme Une Envie de Douceur

Des fleurs de courgette farcies à la végétarienne

Velouté de carottes, potiron et fenouil, topping pois chiches croustillants à la cannelle et épices

Cook A Life by Maeva

Délicieuse soupe réconfortante de saison, relevée par le fenouil anisé et les pois chiches croustillants à la cannelle, coriandre et cumin, un vrai régal!

Soupe de courge au fenouil

Naouel

Vous êtes tenté par une recette de soupe de courge au fenouil ? Testez cette recette de soupe et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini tartelette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de tartelette.

Voir aussi

Terrible interrogatoire d'Halloween

Fenouil

Les courges

Cuisiner les courges

Le fenouil

Butternut

Chayotte

Citrouille

Plusieurs sortes de courges musquées sur un étal de marché

Courge musquée

Courge spaghetti

Courgettes

Giraumon

Halloween

Pâtisson

Potimarron

Potiron

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de courge et toutes les recettes de fenouil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse au chocolat et potiron

Plat et recette

Un délicieux dessert inspiré de l’automne, la mousse au chocolat et potiron. Avec un mélange de chocolat crémeux et de potiron de saison, cette mousse offrira l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées que tout le monde appréciera.