Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

Meilleures recettes de courge et de basilic des Gourmets

Des idées de recettes de courge et de basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin

Sab'n'Pepper

Et si on finissait la semaine avec une recette simple et rapide ? Cette tarte fine courgettes, basilic et pignons de pin est croustillante, fondante… un vrai régal ! 0 difficulté. Juste du plaisir.

Vinaigrette pépins de courge, orange et basilic

Docteur chocolatine

Nous abandonnons petit à petit les soupes pour des salades le soir alors je me suis plu à imaginer cette petite vinaigrette un peu originale qui accompagnera facilement des carottes rapées, une salade de quinoa, de tomates et concombres etc. Je trouve que les pépins de courge de Sweet Pumpkin sont très agréables dans une salade.

Dernières recettes de courge et de basilic par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courge et de basilic qui changent !

Pumpkin Crêpe healthy

Amelia

Et on recommence l’année en beauté et avec … de la courge ! Pour se remettre des fêtes et des repas bien copieux, quoi de mieux qu’un plat léger, à base de légumes mais qui reste très gourmand !?

Gnocchis de butternut, bleu de Laqueuille et basilic

HappyCurio

Gnocchis de légumes avec du butternut, fromage bleu fondant, graines de courge grillées au curry et basilic frais

Butternut rôtie au four thym et basilic

Oh la gourmande

Intéressé par la réalisation d'une recette de butternut rôtie au four thym et basilic ? Suivez cette recette de cuisine au four et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gratin de courge spaghetti à l'italienne

Keskonmangemaman?

le végétal n'a pas fini de vous étonner , des pâtes oui , mais de courge spaghetti , en un délicieux gratin à l'italienne

Gratin de penne à la butternut, ricotta et parmesan

Amandine Cooking

Un gratin automnal pour cuisiner simplement la courge butternut.

Courge butternut au chèvre

chezcachou

Petite recette light qui met bien en valeur la courge butternut

Velouté de courges au gingembre et basilic

Diana

Intéressé par la réalisation d'une recette de velouté de courges au gingembre et basilic ? Suivez cette recette de velouté et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Soupe de courge aux lentilles

Madame Gateau

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de courge aux lentilles ? Suivez cette recette de persil et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Les courges

Cuisiner les courges

Butternut

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Citrouille

Plusieurs sortes de courges musquées sur un étal de marché

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Courge spaghetti

Courgettes

Giraumon

Halloween

Pâtisson

Potimarron

Potiron

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Mousse au chocolat et potiron

Plat et recette

Un délicieux dessert inspiré de l’automne, la mousse au chocolat et potiron. Avec un mélange de chocolat crémeux et de potiron de saison, cette mousse offrira l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées que tout le monde appréciera.