Régalez votre famille avec toutes nos suggestions de recettes de courges

Il existe un grand nombre de formes et variétés de courges. Photo par Andreas Metz

Les courges font partie de l’immense famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres. Mais toutes ne sont pas comestibles !

Citrouilles, potirons et potimarron sont très appréciés aux Etats-Unis comme en Europe orientale et méridionale non seulement en cuisine mais pour certaines espèces aussi en décors. Que serait Halloween sans la fameuse citrouille de Jack-o'-lantern et les tartes au potiron ?

En France les courges se cuisinent en potages, en soufflés, en gratins et en tourtes, les recettes pour cuisiner la courge sont nombreuses.

Meilleures recettes de courge et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de courge et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Magret de canard, cerises et cacao

Gratinez

L'accord parfait d'un magret de canard sauce porto, aux cerises griottes, purée de butternut et crumble cacao accompagné d'un verre de porto Ruby Reserve. La recette idéale pour les grandes occasions tels que Noël ou la Saint-Valentin.

Dernières recettes de courge et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de courge et de cacao qui changent !

Crumble au potimarron, chocolat noir et noix de pécan

In the mood for food

Pour halloween !

Pancake au butternut et au cacao

Mes recettes healthy

Dans pancakes faciles et rapides à la courge et au cacao.

Gateau au cacao et avoine

Mes recettes healthy

Vous cherchez une recette de dessert sans beurre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Muffin marbré choco butternut

delf745

Une recette végétale de muffins marbrés bien gourmands, au cacao et curcuma-gingembre, dont la pâte contient de la courge butternut.

Cappucino de potimarron au café et chantilly au cacao

emma.cuisine

Voici une recette de velouté de potimarron au café, en cappuccino, avec une crème chantilly parsemée de cacao. Cette recette originale surprendra vos invités et pourra se servir en apéritif ou en entrée. Le potimarron se marie subtilement avec le café et le crémeux de la chantilly.

Muffins vegan au butternut, cannelle, orange et pépites de cacao cru

Rosenoisettes

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de butternut unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Gâteau marbré courge cacao

la conque d'or

Ou citrouille ou potiron.

Vous prendrez bien du fromage ?

Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Potimarron

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Mousse au chocolat et potiron

Plat et recette

Un délicieux dessert inspiré de l’automne, la mousse au chocolat et potiron. Avec un mélange de chocolat crémeux et de potiron de saison, cette mousse offrira l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées que tout le monde appréciera.