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Aller simple vers le Japon avec ces savoureuses recettes de dorayaki

Dorayaki fourrés à la pâte de haricot rouge
Le dorayaki est une pâtisserie très populaire au Japon. Photo par tisay
Nous sommes nombreux à avoir déjà cédé à la tentation du dorayaki, cette pâtisserie japonaise qui ressemble à un sandwich de pancakes dorés et qui est traditionnellement garnie d'une pâte de haricot rouge sucrée appelée anko.

On en trouve partout au Japon, un peu moins en France. Heureusement, cette recette qui nous vient du pays du soleil levant est très simple à réaliser à la maison. Nous pourrons alors garnir nos dorayaki de crème pâtissière, de crème de patate douce ou encore de crème de matcha.

Meilleures recettes de dorayaki et de cuisine asiatique des Gourmets

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Dorayakis
Dorayakis
Jackie Jackie
Un petit voyage au Japon pour savourer ces délicieux dorayakis (銅鑼焼き). À l’origine, cette pâtisserie n’avait qu’une seule couche. La forme actuelle fut inventée en 1914 à la pâtisserie Usagiya à Ueno, un quartier de Tokyo.

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Dorayaki
Dorayaki
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Anko. C'est un voyage au Japon que je vous propose avec cette spécialité, des petits pancakes moelleux à la sauce soja, si si, et une pâte sucrée de haricots rouges maison, qui ressemble à notre crème de marrons, délicieux, dépaysants et rassasiants.

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