Recettes de framboises et de meringue

Framboises
La framboise est un fruit très fragile à consommer dans la journée. Photo par Dwight Sipler.

La framboise est un petit fruit rouge qui vient parfumer nos desserts de juin jusqu'aux premières gelées. L'été est donc la saison parfaite pour en profiter !

C'est une baie très fragile qui ne se conserve que 24 heures au réfrigérateur mais qui peut être assez facilement congelée ou transformée en confiture, en sorbet, en chutney. Elle parfume très agréablement les vins et les vinaigres.

Idées de recettes de framboises des Gourmets

Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises
Bûche montagne au chocolat blanc, génoise pistache et framboises

Emilie Sweetness  -  Une génoise à la pistache, une ganache montée au chocolat blanc et des framboises, le tout décoré avec un spray velours blanc. Un visuel et des saveurs tout simplement parfaits. Il vous faudra cependant un kit à bûche spécial pour réaliser cette forme.

Gâteau de crêpes citron, cassis, framboises
Gâteau de crêpes citron, cassis, framboises

Amandise  -  Un gâteau de crêpes délicieux et pleins de pep's !

Rosy Heaven
Rosy heaven

JC  -  La recette proposée est le Rosy Heaven au thé vert étoilé de France proposé par la maison Mariage Frères. Par rapport à la recette initiale, quelques modifications ont été apportées: point de fraises mais des groseilles et cassis plus de saison. Avec ce dessert, vous épaterez la galerie !

Parfait champagne-framboise et bâtonnets meringués
Parfait champagne-framboise et bâtonnets meringués

Marine is Cooking  -  Un parfait sur votre table à Noël ou pour le Nouvel An, qu'en pensez-vous ? C’est très léger et fruité, l’alliance du champagne et des framboises et vraiment très délicate, le tout est raffiné et plaira certainement à vos convives.

Noirmoutrin
Noirmoutrin

Keskonmangemaman?  -  une base sablée amandes , de la confiture de framboises et de la meringue aérienne pour couronner le tout , un dessert pur sucre vraiment délicieux

Crème glacée aux framboises
Crème glacée aux framboises

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  Une crème glacée aux framboises et aux meringues... douce, savoureuse et croquante!

Noirmoutrin
Noirmoutrin

Catalina - Le Blog de Cata  -  Un régal ce gâteau, bien sucré :) et avec un très joli visuel.

Bavarois aux Framboises
Bavarois aux framboises

chantal87  -  Un bavarois aux framboises pour participer à Octobre Rose

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D'autres listes de recettes de framboises et de meringue

Les meilleures recettes de framboises et de meringue sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le biscuit dacquoise, c'est la base
Le biscuit dacquoise, c'est la base

Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.

La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Les derniers fruits rouges de l'été
Les derniers fruits rouges de l'été

Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !