1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine japonaise>
  4. Okonomiyaki>
  5. Dashi

Le okonomiyaki, vous connaissez ? Découvrez vite nos recettes

Okonomiyaki sur assiette avec baguettes
Spécialité japonaise l'okonomiyaki ressemble à une crêpe omelette garnie. Photo par Ikusuki
Spécialité de la cuisine japonaise, l'okonomiyaki est un genre de crêpe omelette garnie de ce que vous aimez ! "Okonomi" signifiant "ce que vous voulez" et "yaki" griller !

C'est un plat assez copieux dont la pâte de base est réalisée avec de la farine spéciale pour okonomiyaki, de l'oeuf, du bouillon dashi , du chou japonais et de la ciboule.

Dernières recettes d'okonomiyaki et de dashi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'okonomiyaki et de dashi qui changent !

Okonomiyaki
Okonomiyaki
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
L’okonomiyaki est un plat typiquement japonais à mi-chemin entre une omelette et une crêpe garnie. Il y a du chou chinois, du lard et tout un tas de bonnes choses pleines d’umami. Cela ne nécessite que des bons produits pour pouvoir se régaler.
1

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

bacon bonite cébette champignons chandeleur chou chou chinois choux crêpes cuisine américaine cuisine japonaise cuisine marocaine cuisine rapide dashi échalote fromage galette galettes gingembre harcha jambon katsuobushi lard mozzarella nori nouilles oeuf omelette pancakes pizza poitrine fumée shiitaké thon

Découvrez aussi toutes les recettes d'okonomiyaki et toutes les recettes de dashi

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bouillon dashi
Bouillon dashi
Chef Simon Chef Simon
Le bouillon de base de la cuisine japonaise.
2

Meilleures recettes d'okonomiyaki et de dashi

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
Les algues, nouvelles stars des assiettes healthy
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De la mer à la table : wakamé, nori, kombu et spiruline subliment vos recettes préférées.

Donnez à votre assiette un air marin
Donnez à votre assiette un air marin
Sabine Simon Sabine Simon

Invitez les algues dans votre cuisine.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0