Direction le Japon avec nos recettes d'onigirazu

Name: Direction le Japon avec nos recettes d'onigirazu
Total time: 30 min
Cuisine: onigirazu

L'onigirazu peut être composé de nombreux ingrédients. Photo par kamil4kokot

L'onigirazu est un classique du bento japonais mais ce n'est que récemment qu'il est connu de tous les amateurs de cuisine japonaise à travers le monde.

Très facile à faire, l'onigirazu se situe entre l’onigiri et le maki. Il s'agit d'un sandwich composé de deux couches de riz, garnies de légumes, de tofu, de poulet frit, de thon ou de saumon, le tout enveloppé d’une grande feuille de nori.

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Onigirazu

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C'est un mélange de maki géant et de sandwich et il offre énormément de possibilités, on utilise le légume que l'on veut et le saumon peut être remplacé par du poulet, du poisson pané ou du jambon en tranche épaisse. On peut également ajouter une omelette japonaise...

Onigirazu saumon avocat

pimprenelle

Comme au Japon où l'on admire l'arrivée du printemps en mettant à l'honneur les cerisiers en fleur dans les parcs et les jardins, c'est la tradition du Hanami, "l'art d'apprécier la beauté des fleurs". Je vous propose une recette légère et gourmande à emporter facilement dans un bento ou un panier pique-nique !

Pas de bon chef sans bon couteau !

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