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Le pois chiche, la légumineuse star des recettes méditerranéennes

Bol de pois chiches
Le pois chiche, une légumineuse très présente dans la cuisine maghrébine. Photo par Whitney

Recettes, techniques et vidéos de pois chiche du Chef

Houmous
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Meilleures recettes de pois chiche des Gourmets

Des idées de recettes de pois chiche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pastilla et kefta d'agneau, salade de pois chiches et carottes, huile de sésame
Houmous épinards et feta
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Soupe de houmous
Crackers à la farine de pois chiche
Ragoût express de pois chiches au chorizo
Houmous au poivron et torsades feuilletées au jambon cru
Colombo de poulet
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Houmous de betterave
Soupe de carottes aux épices
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Dernières recettes de pois chiche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pois chiche qui changent !

TAJINE BOUNARAÏNE
JERI-CHORBA FRIK ANNABIE
Curry de pois chiches
Mijoté de beignets d'artichauts en sauce
Curry de brocoli, carottes et pois chiches
1
Salade de lentilles, pois chiches
Salade d'aubergines, tomates et pois chiches à la marocaine
Dahl de pois chiches et carotte
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Parce que les fleurs c'est périssable

moule à chocolat coeurs Wildlead
Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

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Galette socca niçoise

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Socca dance
Socca dance

Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Houmous party !
Houmous party !

Le houmous est à la base une crème de pois chiches au sésame.

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