Le saumon fait des merveilles dans de nombreuses recettes de cuisine

Name: Le saumon fait des merveilles dans de nombreuses recettes de cuisine
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon

Frais, fumé ou mariné, le saumon se prête à de nombreuses préparations.

Poisson migrateur, apparenté aux truites. Le le saumon sauvage aujourd'hui est rare et cher. La majeure partie du saumon commercialisé est issue de l'élevage. Sa chair est rose à rouge orangé, ferme mais délicate, assez grasse.

La nourriture reçue influe sur le goût et la couleur. Vendu en poisson entier, en tranches ou en filets, frais ou... fumé, n'hésitez pas alors à réaliser votre saumon fumé maison au bois de hêtre !

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Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands

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Tartare de saumon cru mariné et ananas en bento

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Le saumon cru mariné est un des plats préférés des garçons à la maison, j'ai eu envie de l'associer à l'ananas car il apporte une touche de fraîcheur qui se marie très bien avec le saumon.

Pavé de saumon, Agata écrasée au beurre d'orange, poêlée de courgettes

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Épatez vos invités pour vos repas de fêtes et sublimez vos plats. Cette proposition de pavé de saumon, Agata écrasée au beurre d'orange, poêlée de courgettes saura ravir le palais de vos convives.

Poke bowl au saumon et mangue

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Une salade de riz au saumon, mangue et avocat, un plein d'exotisme qui fera voyager vos papilles à l'heure du déjeuner. Peu de temps sera nécessaire pour préparer cette délicieuse salade sucrée salée.

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Choucroute de la mer

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Salade de lentilles sucrée/salée

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Les lentilles, alliées avec de la pomme, de l'avocat et du saumon, forment ici une salade de lentilles sucrée/salée qu'on peut se faire toute l'année !

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C'est un plat léger, tout en finesse et bon pour votre santé puisqu'il est riche en oméga 3 et en vitamines. Visons le plaisir alors !

Salade de saumon frais, grenade, et citron

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Hyper vitaminée cette salade ! A servir en entrée ou en plat complet. C'est un plat qui nous veut du bien tellement tout ce qu'il comprend est sain !

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Avez-vous envie de préparer une recette de galettes au saumon, aneth et gelée de groseilles façon makis ? Cuisinez en suivant cette recette de fruits et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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