Voici une recette que j'adore: la choucroute de la mer.
Le chou se marie à merveille avec les poissons et fruits de mer ; la sauce au beurre citronné sublime ce mélange terre-mer.
La recette est simple à réaliser. il est cependant impératif à veiller à la cuisson des poissons et crustacés. La cuisson de ceux-ci se fera au dernier moment et nécessitera donc que vous aillez bien préparez le reste (assiettes, sauce au beurre citronné au préalable).
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Il parfume agréablement le poisson, les fruits de mer et les viandes blanches.
Des accompagnements bien choisis qui font la différence.
Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sauce au balsamique.
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