Voici une recette très simple à réaliser: des roulés de filet mignon de porc aux champignons de Paris cuisinés comme une blanquette aromatisée au Riesling, vin blanc alsacien.
Plat de résistance à déguster avec pâtes, du riz, des légumes.
Voir la recetteemma.cuisine partage également ces recettes.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Utilisés dans les garnitures de sauce blanches, pour la blanquette de veau par exemple.
Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner la recette Comme un Goulash....
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0
