De savoureuses recettes de cuisine qui mettent en vedette la truite

La truite, un poisson de lacs, de torrents et de rivières. Photo par Nick Saltmarsh

Sous le nom de truite se cachent plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés, notamment la truite fario ou truite de rivière et la truite arc-en-ciel.

La truite est un poisson carnivore vivant dans les torrents, lacs et rivières. Aujourd'hui les truites commercialisées sont issues d'élevages. Les apprêts les plus connus sont la truite aux amandes, la truite au bleu et la truite meunière.

Meilleures recettes de truite et d'aneth des Gourmets

Des idées de recettes de truite et d'aneth pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Papillote truite Pyrénées aux amandes, citron et aneth

kaderick

Une marinade à base de citron, d’aneth et piment d’Espelette, quelques amandes effilées...On craque !

Filet de truite à la moutarde et au miel

Mes recettes healthy

Cette recette a été réalisée avec des ingrédients facile à trouver et surtout de saison. Ça change ainsi du filet de truite meunière ou du filet de truite à la crème que l’on trouve souvent. Une recette toute simple de tous les jours.

Sauce à la moutarde Savora et à l’aneth

My Parisian Kitchen

Toute en douceur, un peu différente de la suédoise accompagnant le saumon gravlax, cette sauce est principalement faite de Savora, d’aneth et… de beaucoup de fromage blanc. Simple, rapide et savoureuse.

Dômes de truite au fromage frais

Confit Banane

Une entrée fraîche et parfumée. Ces dômes de truite garnis de fromage frais, de pomme verte et d'aneth sont une adaptation des sushi à ma façon à servir à l’apéro. Vous pouvez réaliser aussi cette recette avec du saumon.

Roulés de truite fumée à l’aneth

Les filles, à table !

Une petite entrée tout simple, mais pleine de fraîcheur. Elle ne demande que peu d’ingrédients, mais la qualité fait toute la différence. Vous pouvez remplacer la truite par du saumon fumé si vous le souhaitez. Présentés en bouchées, ces petits roulés seront parfaits pour l'apéritif.

Petites bouchées au saumon

kilometre-0

Les fêtes approchent à grands pas et l'envie d'apéritifs plus chics que le traditionnel duo cacahuètes chips se fait ressentir. En voilà une bonne idée ces petits paniers apéritifs ! Vous pouvez les faire un peu à l'avance. Garnissez-les par contre au dernier moment pour que la brik ne ramollisse pas.

Olady à l'aneth, truite fumée et fondue de poireaux

Tortore

Les olady sont la version russe des pancakes. Epaisses et nourissantes, j'y ai mis de l'aneth et les ai servies avec de la truite fumée et une fondue de poireaux. Des saveurs classiques mais délicieuses.

Dernières recettes de truite et d'aneth par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de truite et d'aneth qui changent !

Tagliatelles de concombre au saumon fumé

Une aiguille dans l potage

De la fraîcheur et du croquant !

Salade de pommes de terre aux oeufs de truite

Sophie cuisine

salade rapide et facile sans gluten aux pommes de terre

Gâteau de truite à l’aneth

Nadji

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine facile qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Salade de truite, avocat et noix

kilometre-0

Voici une recette rapide pour un dîner... de la truite fumée, de l'avocat, des noix, de la salade, de l'aneth et une bonne vinaigrette ..

Blinis aux fines herbes, truite fumée, crème fouettée à la ciboulette

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de truite fumée pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Conchiglioni farcis mousse de truite fumée, chèvre frais,aneth, main de Bouddha

cuisine en folie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de citron ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Dômes de truite au yaourt grec et aux herbes

kilometre-0

Une petite entrée facile et rapide.

Truite à l'ardennaise

miamponpon

Vous êtes tenté par une recette de truite à l'ardennaise ? Testez cette recette de vin blanc et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Quiche aux 2 truites et à l'aneth

La cerise sur lemaillot

La recette est ultra-simple, ultra-rapide, je la fais en semaine quand je n'ai pas le temps... 2 truites car j'associe la truite fumée à la truite fraîche cuite au court-bouillon

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