A la chandeleur, crêpes à toute heure !

On fait sauter les crêpes sucrées.

Chaque année, le 2 février, c'est la chandeleur, la fête des chandelles, la lumière en plein coeur de l'hiver. Qui dit chandeleur dit crêpes bien sûr, de belles crêpes rondes et dorées !

Des crêpes sucrées en version gâteaux, en aumônières ou plus classiques mais garnies de mille façons possibles : on peut facilement varier les plaisirs. Alors pensez à la Chantilly et à la sauce chocolat, c'est le moment parfait pour laisser libre cours à votre imagination et pas seulement pour la garniture...

Farine de blé, de teff, crêpes à la bière, au lait ... à chacun ses préférences pour réussir sa crêpe party !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 02/02/2016.

Recettes et techniques du Chef

Crêpes soufflées
Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.
4 coups de coeur
Crêpes suzette
Crêpes à l'orange (ou autres agrumes) et au Grand Marnier.
1 commentaire - 7 coups de coeur
La pâte à crêpes
Une recette pour la Chandeleur ou une crêpes party
7 commentaires - 11 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Les ch'tites crêpes
Karine Cuisine  -  Ces petites crêpes sont délicieuses saupoudrées de cassonade et d'épice à spéculoos.
Crêpes
Mon p'tit coin gourmand  -  Des crêpes... et qu'ça saute !
Crêpes au lait ribot, sauce chocolat et compote d’agrumes
Royal Chill  -  Cette recette donne des crêpes si légères que vous pourrez facilement en engloutir (1)3 ou (1)4 au petit déj' !
Crêpes aux pommes caramélisées au gingembre et au sirop d'érable
Stella Cuisine  -  Des crêpes à la bière blonde avec une touche de mascarpone.
Crêpes au teff et à l'eau de fleur d'oranger
glutenfreebarbara  -  La farine de teff et l'eau de fleur d'oranger apportent une saveur incomparable à ces crêpes que vous classerez sûrement parmi vos favorites.
Pâte à crêpes au chocolat
Amandine Cooking  -  Amandine aime tellement le chocolat qu'elle en ajoute à sa pâte à crêpes... pourquoi pas ?
Gâteau de crêpes ganache chocolat café comme un palet d'or
Chic, chic, chocolat  -  Crêpes et chocolat pour un très beau gâteau !
Gâteau de crêpes façon tarte tatin
Recettes de Juliette  -  Façon tatin, les crêpes deviennent ultra gourmandes !
Aumônières de crêpes, crème au safran et à l'amande
CulinaireAmoula  -  En aumonières, les crêpes réservent de belles surprises.
Crêpes aux noix
Dudu au fourneau  -  Du miel et des noix pour une recette réconfortante.
Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées
Chloé Délice  -  La sauce chocolat avec les crêpes... c'est juste une évidence.
Gâteau de crêpes pomme carambar
Luly cooker  -  Une recette simple mais totalement gourmande et régressive.
Crêpes au lait de coco, poêlée de mangues et chantilly de coco
Bulle  -  On voyage grâce à cette version exotique.
Crêpes façon strudel
cookerei  -  Raisins, cannelle et calvados parfument ces délicieuses crêpes.

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Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.

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Les crêpes pour la Chandeleur, quand elles sont faites maison,...

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