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Panzanella
Panzanella

Panzanella

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Ingrédients

400 g de pain toscan rassis (, tranché)
2 tomates mûres (, épépinées et coupées en gros dés)
1 oignon rouge (, tranché finement)
15 feuilles de basilic
1 concombre (, pelé et émincé)
Sel ((au goût))
Poivre noir ((au goût))
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire tremper l'oignon dans un bol avec de l'eau et une cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc pendant 1 heure.
2 Prendre les tranches de pain et enlever la croûte avec un couteau.
3 Humecter le pain en versant une solution d'eau et de vinaigre, une cuillère à soupe à la fois.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

La panzanella est une salade d'été traditionnelle de la Toscane qui contient généralement du pain trempé, tomate, oignon, concombre et basilic.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 22/07/15 .

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