Le printemps est là et la rhubarbe est de retour. Sa saison débute en avril et se termine vers début de l’été. Autant son acidité nous dérange losqu'on est enfant autant on l'apprécie plus tard en tartes, gâteaux, crumbles ou compotes. Maintenant que j’ai entrepris d’explorer la pâtisserie végétale, c’est tout naturellement que j’ai fait une version sans œufs de la tarte de mon enfance. Et c’était un délice !
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La compote de rhubarbe est idéale pour ajouter une note acidulée dans vos desserts.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Pépite gourmande pour accompagner la recette Cake salé au cresson.
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