Name: Les farcis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: été
Ingredients: - 2 oignons; - 2 poivrons; - 200g de viande hachée; - condiments : deux gousses d'ail, mélange de 5 épices; - sel / poivre; D'autres légumes, comme des tomates, des pommes de terres (à précuire), des chapeaux de champignons sont de parfaits contenants à farcir.

Les farcis

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- 2 oignons

- 2 poivrons

- 200g de viande hachée

- condiments : deux gousses d'ail, mélange de 5 épices

- sel / poivre

D'autres légumes, comme des tomates, des pommes de terres (à précuire), des chapeaux de champignons sont de parfaits contenants à farcir.

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Préparation de la recette

1Vous pouvez ébouillanter vos légumes quelques instants pour les rendre plus digestes.

2Préchauffez votre four à 200°.

3Tronçonnez vos poivrons en quatre, videz les grains

4Coupez vos oignons en deux et grattez les pour obtenir une coque, la pulpe grattée peut être rajoutée à la farce ou servir pour une sauce tomate.

5Préparez votre farce en malaxant votre viande à l'ail dégermé et écrasé et rajoutez le mélange d'épices ; rectifiez l'assaisonnement.

6Garnissez vos légumes et enfournez pendant 15 minutes

7Servez.

8Froid, c'est tout aussi bon!

Quelques mots sur cette recette

Une mise en bouche provençale qui peut parfaitement constituer une entrée.

apéritif cuisine de saison cuisine méditerranéenne cuisine niçoise cuisine provençale entrée farcis légumes fruits poivrons été

Recette ajoutée le 02/09/15 - Mise à jour le 20/05/21 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Flans de courgettes.

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