Recettes de poisson du gourmet Chef Simon

Etal de dorades bio
Voici la liste des recettes de poisson par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de poisson partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Lever des filets de turbot
Lever des filets de turbot

En limitant la perte.

Carpaccio de bar façon sashimi
Carpaccio de bar façon sashimi

Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte

1 coup de coeur
Ecailler et habiller un poisson rond
Ecailler et habiller un poisson rond

Merlan, truite, rouget, loup (bar), etc

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
Tartare de thon aux saveurs asiatiques

Une délicieuse façon de déguster le thon cru.

1 commentaire - 3 coups de coeur
Sauce au Noilly
Sauce au noilly

Velouté de poisson au Noilly

Curry vert de lotte
Curry vert de lotte

Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

4 commentaires - 4 coups de coeur
Tournedos de thon mi-cuits
Tournedos de thon mi-cuits

Sauce bordelaise

Terrine de turbot en gelée
Terrine de turbot en gelée

Une terrine qui présente bien, idéale pour un buffet.

Terrine de poisson 3 couleurs
Terrine de poisson 3 couleurs

Terrine de poisson économique idéale pour un buffet.

Tartare de poisson cru
Tartare de poisson cru

L'assiette fraîcheur.

Sushis moulés
Sushis moulés

Don't Worry Be Happy

← Précédent 1 3 4 5 6