Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre biscuit dacquoise avec le croustillant dessus. On pourrait penser que c’est long à faire, mais finalement non.
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Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Classiques ou originales, elles restent incontournables sur les tables de fêtes.
Parce qu'il n'y a pas que le cacao dans la vie, même un soir de réveillon.
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Vous pourrez réaliser cette bûche en écoutant Buena Vista Social Club - Chan Chan
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