Une bûche avec un biscuit joconde façon stracciatella, une mousse de poire, un croustillant feuilleté praliné et un insert de morceaux de poire. Le tout surmonté d’une chantilly au mascarpone.
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Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le labo de maman pour accompagner la recette Terrine aux 2 saumons.
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