Pour changer de l'asperge vinaigrette, je vous propose ma version de la sauce mousseline. Idéale pour accompagner vos asperges, cette sauce est ultra légère mais vraiment délicieuse !
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.
Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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