Poivrons farcis à la viande hachée de boeuf

Envie d’un plat réconfortant en ces froides soirées d’hiver ? Testez notre curry de pois chiche au lait de coco et aux épinards; un plat crémeux et gourmand à déguster avec du riz complet. Un délice!

Dans la famille des mezzé grecs on appelle le Ktipiti ! Parfaite pour un apéro sain, frais et équilibré, notre crème de poivron rouge rôti à la feta est à consommer sans modération. Onctueuse, facile à préparer et nécessitant un minimum d’ingrédients, elle est et restera la star de nos étés. Un délice !

Le Bò bún est une salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de salades, de crudités, d’herbes fraiches et de bœuf mariné puis, sauté. Le tout est généreusement assaisonné de la fameuse sauce poisson « nuoc mam », de citron vert, d’ail et de piment. On l’appelle aussi «bun bo xao» ou «bun bo Nam Bo» au Vietnam et il constitue un met d’exception généralement assez copieux pour constituer un repas complet en soi.

Je pense que ce plat en dit long sur la cuisine vietnamienne: fraiche, saine et pleine de saveurs. Découvrez donc sans plus tarder notre recette de bo bun au bœuf mariné.