e me souviens des salades de riz qui autrefois contenaient beaucoup de riz pour des raisons économiques. Je ne les aimais pas outre mesure. Du coup, je vous en propose relativement peu. J’ai décidé d’inverser les proportions et de mettre beaucoup de légumes et peu de riz.
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Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.
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