Porc rôti à la poire

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Guyot, Passe-Crassane, Beurré Hardy, Comice, Williams... plus de 1500 variétés !

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.